Например:
Коктейль Мохито

Оладьи из кабачков

Ингредиенты
2-3 шт. (или патиссонов (примерно 1 кг))
3-5 ст.л.
3-5 стрелок
30 гр (укроп, петрушка или кинза)
1-2 дольки
щепотка

Приготовление

Очень вкусное, но, к сожалению, сезонное овощное блюдо – оладьи из кабачков. Их можно подавать на завтрак холодными или горячими, прямо с пылу и жару. Нежные и пышные, они съедаются без остатка за один раз.

Для этого блюда следует брать свежие молодые кабачки, тогда вам не понадобится срезать их нежную кожицу. Но если ваши овощи уже вышли из «юного возраста», тогда ее придется срезать, а семечки вырезать.

Также можно в качестве основного ингредиента использовать патиссоны, которые не такие сочные, или белоплодные кабачки, которые отличаются низкой калорийностью и прекрасно подходят для детского и диетического питания.

Шаги приготовления:

Шаг 1
Кабачки (патиссоны) тщательно вымойте и, если требуется, срежьте кожицу и удалите семена.
Шаг 2
Теперь овощи следует натереть на терке с той стороны, где зубья самые мелкие. Добавьте мелко нарезанную зелень, яйцо и пропущенный через чеснокодавилку чеснок. Посолите и поперчите по вкусу, размешайте.
Шаг 3
Затем засыпьте муку и еще раз тщательно размешайте полученную массу.
Шаг 4
На сильном огне разогрейте скороду и налейте подсолнечного масла. После того как оно нагреется, огонь под сковородой следует убавить до среднего, иначе блинчики будут подгорать.
Шаг 5
Можно приступать к обжариванию. С помощью ложки выкладывайте кабачковое тесто, следя за тем, чтобы оладьи были небольших, аккуратных размеров.
Шаг 6
Когда появится красивая, нежно-коричневая корочка, оладьи следует перевернуть и обжарить с другой стороны.
Шаг 7
Чтобы сохранить красивую золотистую корочку, готовые оладушки следует выкладывать на тарелку в один ряд. Подавать можно сразу со сметаной, майонезом или любым соусом как основное блюдо.
Шаг 8
На основе этого простого рецепта вы легко можете приготовить вкусные сладкие блинчики, заменив кабачки морковкой, яблоками, тыквой и добавив немного сахара (3 ст.л.). Или соленые оладьи из сыра, картофеля. Посмотрите какие продукты сейчас лежат в вашем холодильнике и попробуйте приготовить что-то новое, необыкновенное. Пусть ваши близкие удивляются вашим кулинарным способностям!
Обсуждение
Добавить комментарий